Bolest

Prehrana za svaki dan s kolitisom sa konstipacijom i nadimanjem

Spastični kolitis sa konstipacijom nastaje iz različitih razloga. Bolest prati bol u trbuhu i produljeni nedostatak stolice. Ova se bolest dijagnosticira u bolesnika različitih dobnih kategorija i često se nalazi čak i kod djece.

Spastični kolitis je bolest koju karakterizira upala sluznice debelog crijeva, a najčešće ima kronični tijek. U većini slučajeva bolest se javlja u mladoj dobi. Muškarci pate od ove vrste kolitisa mnogo rjeđe od žena.

Puno je čimbenika koji utječu na iritaciju debelog crijeva. Do danas još nije utvrđen konkretan uzrok ove bolesti. Ali liječnici s povjerenjem kažu da napad kolitisa može pogurati:

  • hormonalni poremećaji
  • prisutnost parazita
  • alergijska reakcija
  • dugotrajno liječenje određenim lijekovima
  • kronične bolesti
  • nepravilna i neuravnotežena prehrana, dugo traje,
  • naprezanja,
  • fizički ili psihički prekomjerni rad,
  • trovanje otrovnim tvarima (uz dugotrajno izlaganje),
  • prenesena operacija.

Povrh toga, spastični kolitis sa konstipacijom često se manifestira na pozadini bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su: disbioza, pankreatitis, gastritis, enteritis, itd. Kongenitalne crijevne patologije također pripadaju nepravilnim stolicama spastične prirode. Sve te bolesti dovode do činjenice da hrana, nedovoljno probavljena, prodire u debelo crijevo i iritira njenu membranu, što je popraćeno upalnim procesom.

Dopušteni proizvodi:

- nemasna i ne baš kisela pavlaka - malo,

- jogurt i kefir bez izraženog kiselog ukusa,

- maslac (dodati žitaricama),

- meki blagi sir bez začina,

- kuhano meso nemasnih sorti,

- mesne okruglice, mesne okruglice, parne kotlete,

- slaba juha (tijekom oporavka) i juhe na njoj s dodatkom žitarica,

- kuhane ili pire žitarice kuhane u vodi (dopušteno je dodati malu količinu mlijeka s malo masnoće),

- pire ili kuhano voće i povrće: tikvice, bundeva, mrkva,

- žele, mousse, žele i kompoti od slatkih sorti bobica i voća,

- zelje (tijekom oporavka),

- voda - do 2 litre dnevno.

Kakav bi trebao biti jelovnik za kolitis

Dijeta za kolitis sa opstipacijom donosi se ovisno o tome u kojoj je fazi bolest dijagnosticirana i što je točno uzrokovano. Najčešći uzrok crijevnog kolitisa je infekcija koju prenose bakterije Mycobacterium paratuberculosis, Listeria monocytogenis. S enterokolitisom je zahvaćeno debelo crijevo, nema destruktivnih promjena u tankom crijevu. Bolest se u pravilu označava ubodnim grčevima (može se uboditi u različita područja trbuha, ali najčešće u donjem) i nadimanjem.

Jelovnik za tjedan dana s kolitisom donosi se ovisno o simptomima i dijagnozi. Prehrambeni zadaci su u svim slučajevima približno isti, ali ima još nekih značajki. Pacijentu je propisana dijeta za kronični kolitis (tablica broj 4).

Opća pravila o prehrani 4:

  1. Veličina posluživanja treba biti mala. S obzirom na to da je sluznica upaljena, svaka hrana, bez obzira na dijetu, izazvat će iritaciju. Što je porcija manja, to će je želudac i crijeva lakše probaviti. Uz to, s velikim obrocima, probavni sustav treba izdvojiti dodatnu količinu enzima, a to nije dovoljno prekomjernom potrošnjom energije, već i većom upalom (enzimi korodiraju sluznicu).
  2. Morate jesti često da biste na vrijeme nadopunili energiju i hranjive tvari. Inače će želudac i dalje morati lučiti sok, ali vlastita sluznica će se probaviti. Maksimalno vrijeme između obroka ne bi smjelo prelaziti 2-3 sata kako bi se prethodno jelo moglo u potpunosti probaviti.
  3. Energetska vrijednost dnevnog jelovnika trebala bi biti najmanje 2000-2500 kcal. Dijeta 4 također omogućava odabir sastojaka koji sadrže bjelančevine, masti i ugljikohidrate u omjeru 1: 1: 4. Proteini i masti biljnog podrijetla trebaju prevladavati u dnevnoj prehrani (približno 60%), ukupna količina proteina i masti ne smije prelaziti 90-100 grama, ugljikohidrati - 300-400.
  4. Preduvjet dijeta je režim pijenja, posebno kod zatvor (zatvor). Dnevno treba piti najmanje 1,5 litre tekućine. Najbolje od svega je to što su slabo uzgojeni čajevi (zeleni i crni, ali ne i crveni) i biljni dekocije (kamilica, šargarepa, metvica) utječu na crijevnu pokretljivost. Da biste pripremili juhe, uzmite 2 žlice suhog bilja, prelijte litrom kipuće vode, pirjajte oko 30 minuta i ostavite sat vremena.
  5. Najbolji načini kuhanja su kuhani na pari ili pečeni. Dijeta kod kolitisa sa konstipacijom uključuje upotrebu jela napravljenih samo od mršavog mesa, poput parnih kotleta i sufle od mršave ribe i piletine. Ako se kronični kolitis pogorša, za nekoliko dana iz prehrane se isključuju sve namirnice koje zahtijevaju produljenu probavu. Temelj prehrane za razdoblje pogoršanja su juhe od maslada (juhe s pire povrćem ili žitaricama), pire kaša u vodi s malim komadom maslaca (do 20 g).
  6. Dijeta 4 također predviđa konzumiranje hrane bogate vitaminima C, A, K, skupinom B i Ca. Da biste tijelu osigurali potrebne hranjive tvari, izbornik bi trebao uključivati ​​dekocije borovice ruža, krušaka, borovnica, slatkih bobica. Za pripremu dekocije, šaku bokova ruže, preliti litrom kipuće vode i inzistirati dva do tri sata.

Ciljevi prehrane 4 za ulcerozni kolitis su sljedeći:

  • osiguravaju dovoljno tekućine i hranjivih sastojaka. Ako pacijent ima slabašnu ili kašastu stolicu i izgubi puno tekućine, slabo popijeni čaj i biljni dekoksi najbolje će pomoći u ispunjavanju nedostatka.
  • ojačati stolicu. Opasnost od kolitisa nije samo uklanjanje tekućine, već i mikro i makro elementi. Posuđe bi trebalo imati učvršćujući učinak, ali ne izazivati ​​iritaciju crijevnih zidova,
  • prevencija opstipacije. U pravilu, u bolesnika s proljevom izmjenjuje se zatvor. Pravi izbor proizvoda omogućuje vam da potaknete crijevnu pokretljivost,
  • obnova crijevne mikroflore. Infekcija, zbog koje se razvija ova bolest, mijenja sastav bakterija u crijevima, zbog čega se pojavljuju zatvor i proljev. Uz pomoć posebnih aditiva brzo možete obnoviti prirodnu mikrofloru.

Popis proizvoda

Uz zatvor i nadimanje, u jelovnik bi trebali biti uključeni proizvodi koji pridonose obnovi crijevne pokretljivosti i izlučivanju izmeta iz tijela. U tu svrhu, izbornik uključuje:

  • povrtne juhe pripremljene gotovo bez soli (ne više od 10 grama soli dnevno), slabe juhe od mesa i ribe,
  • nemasno kuhano ili parno bijelo meso i riba,
  • pire kaša kuhana u vodi s malim komadom maslaca. Najbolje žitarice su ječam, ječam, heljda. Riža se ne može uvijek konzumirati, jer ona fiksira,
  • pečeno ili kuhano povrće (mrkva, rajčica, cvjetača, repa, tikvice). Bolje je odbiti bijeli kupus, posebno u svježem obliku, jer pojačava nadutost i nadimanje. Grah i grašak mogu se dati u razdoblju
  • pečene jabuke, namočene šljive i suhe marelice. Ovo sušeno voće dobro potiče peristaltiku, a natečenost se ne pogoršava. Kad se svježe jabuke uključe u jelovnik, njima se moraju odrezati koža kako ne bi pojačale nadimanje.

Kiselo-mliječni proizvodi mogu biti gotovo sve, izuzetak je samo mlijeko. Preporučljivo ga je piti odvojeno od ostalih proizvoda, jer se kod njih pije mlijeko, fermentacija i nadimanje. Kefir i fermentirano pečeno mlijeko najbolje je konzumirati s niskim postotkom masti.

Od slatkiša dopušteni su samo med i džem, ne više od dvije žličice dnevno. Bolje je odbiti šećer tijekom prvog tjedna prehrane, možete dodati malo kaše i čaja.

Od pečenja dozvoljeni su samo ustajali bijeli kruh i suhi kolačići.

Zabranjena hrana kod opstipacije i nadimanja:

  • masne juhe, juhe s rezancima, krumpirom i gljivama (bolje je iz jelovnika isključiti gljive u bilo kojem obliku, jer se probavljaju vrlo dugo),
  • masno meso, tjestenina, pire krumpir s mlijekom,
  • kaša, svježi bijeli kruh,
  • začinjena i slana, rotkvica i rotkvica, čokolada, slatkiši, jak čaj i kava.

Prehrambene osnove i osnovna hrana

Dijeta protiv kolitisa temelji se na smanjenju količine konzumiranih masti i ugljikohidrata, zbog čega se ukupni dnevni unos kalorija smanji na 2000 kcal. Važno je isključiti iz jelovnika proizvode koji uzrokuju iritaciju sluznice i izazivaju pojavu fermentacije i propadanja u crijevima.

Kolitis je popraćen zatvorom vrlo često, stoga, da biste ublažili stanje, trebali biste konzumirati samo određenu hranu koja ima opuštajući učinak i normalizira rad cijelog probavnog sustava.

Važno je pridržavati se određene prehrane, Hranu je potrebno konzumirati najmanje 5 puta dnevno, ali u malim količinama kako probavni sustav ne bi imao preopterećenja. U tom slučaju pacijentova prehrana treba biti dizajnirana tako da tijelo mora dobiti sve potrebne komponente.

Popis dopuštenih proizvoda za kolitis sa konstipacijom prilično je opsežan, tako da prehrana pacijenta može biti vrlo raznolika:

  • Od prvih tečajeva za jelo dopušteno je: razne vegetarijanske juhe, riblje juhe, slane mesne juhe kuhane od nemasnog mesa ili mršave peradi, voćnih juha.
  • Pacijentu je dozvoljeno jesti nemasno meso u obliku pire, kao i u obliku kotleta, mesnih okruglica, mesnih okruglica, parnih. Meso se može kuhati, pirjati, peći, kuhati na pari, ali ne i pržiti.
  • Ribe s niskom masnoćom također se preporučuju., u kuhanom, pečenom ili na pari.
  • U procesu kuhanja dopušteno je korištenje peršina i kopra, lovorov list, celer i cimet, kao i biljni i prirodni maslac.
  • Od žitarica s kolitisom sa opstipacijom treba konzumirati: pšenica, heljda, ječam, biserni ječam. Od ovih žitarica možete kuhati kašu u vodi ili mlijeku, mogu se dodati juhama, pažljivo kuhajući.
  • Popis dozvoljenog povrća je također prilično opsežan., Sadrži: svježu rajčicu i list zelene salate, mrkvu u sirovom i nasjeckanom ili kuhanom obliku, kuhane bundeve, tikvice, grah, cvjetaču, repe, zeleni grašak.

  • Od voća preporučuje se uključiti u prehranu smokve, grožđice, suhe marelice, jabuke, kao i suve šljive natopljene u vodi.
  • Treba konzumirati sve vrste mliječnih proizvoda.kao i svježi voćni sokovi i pirjano voće, sokovi od povrća, juha od šipka. Od slatkiša dopušteno je konzumirati malu količinu šećera, kao i domaći džem i prirodni med.
  • Od jučer se može jesti i pšenični i raženi kruh ili sušeni u suhoj tavi (u pećnici, tosteru), suhi kolačići s biskvitom, kolači pečeni u sira punjeni s sirom, bobicama, suhim marelicama, jabukama i mesom.

Jelovnik za kronični kolitis sa konstipacijom

Kronični oblik kolitisa je upalni proces crijevne sluznice, pri kojem se zatvor može naizmjenično izmjenjivati ​​s proljevom, što zahtijeva stalnu promjenu prehrane prema situaciji. U kroničnom kolitisu sa konstipacijom, prehrana pacijenta treba uzeti u obzir ovu značajku tijela i bolesti probavnog sustava.

U ovom će stanju biti korisno:

  • Slatko voće i sokovi od toga med, šećerni i voćni sirupi, kao i razni mliječni proizvodi, zeleni čaj, juha od šipka. Voćne juhe su također korisne.
  • Preporučuje se upotreba juhe s pireom, kuhano od povrća s dodatkom žitarica, koje može biti potpuno vegetarijansko ili kuhano na slabom mesnom ili ribljom juhu.
  • Treba jesti lagana jela od mesa i ribe.na primjer, parne kotlete, mesne okruglice, mesne okruglice, kao i mršavo meso i riba u pečenom i kuhanom obliku.
  • Kaša je dozvoljena heljda, proso, ječam i biser, ječam s povrćem i mesom, kuhano povrće, svježe zrelo voće i bobice.
povezani članci Dijeta kod spastičnog kolitisa crijeva

Važno je isključiti iz izbornika:

  • Različita gazirana pića, alkohol, masna, pržena, dimljena, slana, začinjena hrana, začini začinjenog i previše začinjenog okusa, jaja, kava, crni čaj, jaka i bogata mesna i riblja juha, kao i drugi proizvodi koji mogu povećati postojeću iritaciju u crijevima.
  • Ne preporučuje se gnoje povrće.posebno luk, rotkvica, rotkvica, češnjak, repa.
  • Gljive treba izuzeti u bilo kojem obliku pripreme, mahunarki, jer za takve proizvode treba dugo vremena za probavu i obično se zadržavaju u želucu i crijevima, što samo povećava zatvor i pogoršava stanje.
  • Nemojte koristiti tjesteninu kod kroničnog kolitisa sa konstipacijom., kruh od bijelog brašna, posebno svježe peciva, čokolada i drugi proizvodi koji sadrže kakao, kašu i razna jela na temelju njega.
  • Masno meso mora biti isključeno, životinjske masti, osim prirodnog maslaca, masnih vrsta peradi.

Jelovnik za kronični kolitisuz zatvor mogu biti:

  • Za doručak - salata od kuhanog povrća (vinaigrette) s biljnim uljem, kašika od heljde s kašikom prirodnog maslaca, zeleni čaj sa šećerom.
  • Za ručak - jabuka u svježem ili pečenom obliku.
  • Za ručak - Vegetarijanska juha od povrća u obliku pire krumpira, gulaš od kuhanog mršavog mesa s pirjanom mrkvom, čaša juha od divlje ruže ili kompota od suhog voća.
  • Popodne - suhe šljive su namočene u vodi.
  • Za večeru - riba na pari ili suha od ribe (mesa), bundeva od bundeve s jabukama, zeleni čaj.
  • Za noć - čaša kefira, u koju možete dodati žlicu biljnog ulja i malo šećera.

Značajke prehrane za neakutni kronični kolitis

Kada kronični oblik kolitisa ode u remisiju, pacijentova prehrana se donekle mijenja, dok su brojna ograničenja uklonjena. Osobito je bolesniku dopušteno jesti ne samo jela od pire, već i proizvode koji imaju različite stupnjeve mljevenja, pa čak i u nemasnom obliku, pod uvjetom da su u potpunosti žvakani.

Dovoljene su nekuhane juhe na mršavom mesu ili ribljom juhu s povrćem, meso (riba) i žitarice, povrtni pire i sirovo povrće, neka slatka jela, slatka pića, na primjer, zeleni čaj sa šećerom, domaća bezalkoholna pića bez plina i umjetnih dodataka.

U razdoblju remisije, kada se kronični kolitis javlja bez pogoršanja i izraženog upalnog procesa, trebali biste isključiti iz prehrane samo:

  • Raznovrsna alkoholna pića,
  • Ljuto povrće (rotkvica, rotkvica, senf, rutabaga, repa, luk, češnjak, hren),
  • Konzervirani i dimljeni proizvodi
  • Gljive u bilo kojem obliku,
  • Govedina, svinjetina, ovčetina i ulje za kuhanje,
  • Grožđe i sok od grožđa,
  • Kava i crni čaj
  • Bilo koja pića s benzinom,
  • Umaci, posebno masni i začinjeni,
  • Kvas.

Prehrana i dijeta u akutnom obliku bolesti

Uz pogoršanje kolitisa crijeva, prehrana treba biti usmjerena na maksimalno olakšanje pacijentovog stanja.U tom je stanju pacijentu zabranjena upotreba:

  • Bilo koji pekarski proizvodi i peciva, povrtne juhe sa žitaricama, jake i masne juhe.
  • Potrebno je potpuno odustati od upotrebe masnih sorti mesa i ribe, preferirajući mršavu teletinu, zeca, puretinu i piletinu bez kože u obliku kotleta i mesnih okruglica, kuhanih na pari.
  • Dimljeno meso također treba odbaciti., kiseli krastavci, marinade, kobasice, priručna hrana i proizvodi koji sadrže boje, konzervanse, arome i druge umjetne dodatke.
  • Zabrana je za sve mliječne proizvode., posebno za svježe mlijeko.
  • Zabranjeno je jesti jaja, posebno kada su pečeni, biserni ječam i proso, razne tjestenine i mahunarke.
  • Od pića je važno potpuno isključiti: alkohol, gazirana pića, crni čaj, kava, topla čokolada, kakao.

Postoji i ograničenje temperature proizvoda. U slučaju pogoršanja bolesti, vrlo je važno da se sva jela i pića konzumiraju u toplom obliku, kako ne bi stvorili dodatnu iritaciju sluznice.

Mora se konzumirati mukozne dekocije žitarica, na primjer, zob ili riža, jer obavijaju sluznicu probavnog trakta, smanjujući upalu, što pomaže ublažiti stanje.

Može se konzumirati niske masne sorte mesa, ribe i peradi u pireom obliku u obliku kotleta, noževa, mesnih okruglica, mesnih okruglica, souffléa, kuhanih na pari. Dozvoljeno je jesti meko kuhana jaja, ali ne više od 2 komada tjedno, omlet od bjelančevine, kao i nemasni svježi sir u svom prirodnom obliku i sufle iz nje.

U slučaju pogoršanja kolitisa, praćenog zatvorom, na prazan želudac preporučuje se upotreba prirodnih sokova od povrća i voća, medene vode ili juha od šipka s šećerom. Također se preporučuje u prehranu uključiti proizvode koji sadrže veliku količinu magnezija i vlakana, na primjer, jabuke, mrkva, kruh od mekinja.

Značajke prehrane za ulcerozni kolitis

Kod ulceroznog kolitisa glavno načelo prehrane je uporaba pretežno proteinskih proizvoda uz smanjenje količine vlakana i životinjskih masti. Vlakna i masnoće treba smanjiti na minimum, a s pogoršanjem bolesti preporučuje se potpuno ih napustiti.

Dnevna prehrana treba podijeliti najmanje 5 puta, uzimati hranu u malim obrocima, poštujući vremenski režim.

Uz ulcerozni kolitis u akutnom stadiju, pacijentu je propisana medicinska dijeta br. 4, koja se često preporučuje pacijentima s drugim bolestima crijeva. Glavna svrha prehrane u ovom sustavu je povećati smanjenje truleži i fermentacije u crijevima, kao i uklanjanje upalnog procesa.

Takva prehrana omogućuje vam normalizaciju cjelokupnog funkcioniranja probavnog sustava, pojačavanje crijevne pokretljivosti i izlučivanje želučanog soka, ali istodobno osigurati tijelu sve potrebne hranjive tvari.

Dijeta kod spastičnog kolitisa crijeva

Dijeta za spastični kolitis temelji se na konzumaciji samo prirodnih proizvoda, isključujući sve umjetne aditive, konzervanse, boje, okuse i začine oštrog ukusa.

Ako spastični kolitis prati zatvor, tada je potrebno u prehranu uključiti više svježeg povrća u sirovom obliku, voća, kao i sokova napravljenih od njih. Osim toga, u takvim situacijama bolesniku se preporučuje u prehranu uvrstiti kruh s mekinjama i mekinjama, koji se mogu miješati u kašu ili konzumirati u parnom obliku.

Na primjer, sušeno voće može pomoći kod zatvor kod spastičnog kolitisa: suhe marelice, suhe šljive (namočene u vodi), grožđice, smokve. Također, repa i bundeve u raznim vrstama kuhanja moraju biti uključene u dnevni izbornik.

Za spastični kolitis važno je konzumirati hranu bogatu vlaknima.posebno banane, krastavci, tikvice, rajčice, bundeva, mrkva, kupus, kruške, marelice, jabuke, grejp, jagode, breskve, maline, borovnice, kao i razne orašaste plodove.

Hranu treba konzumirati često, ali u malim obrocima, pazeći da je prehrana optimalno uravnotežena, dok je vrlo važno izbjegavati prejedanje i veliko opterećenje probavnog sustava.

Što se ne može koristiti za bilo koji oblik bolesti

Da bi liječenje kolitisa u bilo kojem obliku bilo učinkovito, potrebno je iz prehrane isključiti određene namirnice koje stvaraju dodatno opterećenje crijeva, povećavaju iritaciju sluznice i izazivaju intenzivno stvaranje plinova. Ne smije se konzumirati:

  • Jake mesne i riblje juhe, juhe od gljiva, kao i juhe s rezancima i tjesteninom.
  • Također biste trebali odbiti prženu, dimljenu, slanu, kiselu, kiselu i masnu hranu.
  • Izbjegavajte konzumiranje masnog mesa i ribe, masne peradi, kao i gljiva u bilo kojem obliku kuhanja i tjestenine.
  • Važno je iz prehrane isključiti kašu od zdroba i razna jela koja se temelje na ovoj žitarici.
  • Potrebno je odustati od korištenja začina, papra, ljutih začina, senfa, svih vrsta umaka, posebno onih koji odlikuju visokim udjelom masti ili imaju začinjen okus.
  • Iz prehrane isključite povrće začinjenog ukusa, poput rotkvice, rotkvice, hrena, repa, rutabaga.
  • Pod zabranom su sva alkoholna pića, kao i pića s benzinom, crni čaj i kava. Važno je izbjegavati one proizvode koji sadrže kakao.

Osim toga, preporučuje se odustati od konzumiranja previše hladnih ili vrućih jela. Vrlo je važno da su sva hrana i pića topli u vrijeme konzumacije, što pomaže u smanjenju upale sluznice i ne stvara dodatnu iritaciju.

Što možete jesti s kolitisom

Da bi se olakšala dobrobit pacijenta, potrebno je pridržavati se određene prehrane i konzumirati određenu kategoriju proizvoda. Svojstva takvih proizvoda uključuju ukapljivanje i normalizaciju crijevnog trakta.

Temelj prehrane s lijekovima za upalni proces sluznice debelog crijeva moraju biti sastavljeni od proizvoda koji jamče normalne, cjelovite probavne procese i pomažu u usporavanju rada crijeva u tu svrhu kako bi se proizvodi mogli dobro apsorbirati u crijevnom traktu.

Grupa dozvoljenih proizvoda protiv kolitisa uključuje:

  • Meso i perad s niskom masnoćom. To uključuje piletinu bez kože, zec, teletinu, puretinu itd. Na temelju ovog mesa možete kuhati razna jela, ali uvijek na pari,
  • Spužvasti kolač, keksi, krekeri. Jučer se kruh i dalje može koristiti kao hrana bolesnicima s kolitisom, ali mnogi liječnici to ne preporučuju,
  • Pileća jaja. Od njih možete napraviti proteinske omlete ili ih kuhati tvrdo,
  • Bujoni razrijeđeni vodom. Ne možete razrijediti, ali to bi trebalo biti nemasno. U juhu dodajte sitno sjeckano povrće ili žitarice,
  • Pečena ili kuhana riba nemasnih sorti,
  • Porilica kuhana na vodi. Prikladne zobene, riže i heljde,
  • Kuhano ili kuhano na pari povrće: tikvice, krumpir, mrkva, bundeva, cvjetača. Osim toga, mogu se koristiti za pripremu kasika, povrća u pireu,
  • Dopušteno je koristiti malu količinu maslaca, nezaslađenih i nemasnih sorti sira, nemasnih kiselih vrhnja i skute,
  • Dozvoljeno je piti čaj, kavu, čokoladu, voćne sokove. U voćnim sokovima zabranjeni su sokovi od šljive, grožđa i marelice. Osim toga, preporučuje se upotreba dekocija bobica ruže, ribizle, borovnice, dunje,
  • Osim toga, možete jesti pečene jabuke. Bolje je odabrati crvene sorte jabuka, oguliti ih i ispeći u pećnici. Možete jesti banane i kruške,
  • Dopušteno je dodavati slatkiše i marmeladu u prehranu. Možete jelly, jelly,
  • U kategoriji začina dopušteni su lovorov list, cimet, vanilija, zelje (peršin, kopar).

Bolesnicima s kolitisom stručnjaci preporučuju dodavanje nekoliko mliječnih proizvoda u jelovnik hrane, ali pod uvjetom da sadrže malu količinu kiselosti. Hrana je obvezna pružiti probavnom traktu štedljiv način rada, zbog čega tijekom kuhanja hranu treba mljeti, kuhati u obliku pire krumpira ili sitno sjeckani. Jedite hranu treba biti u toplom obliku i ni u kojem slučaju, ne vruće.

Izbornik za zatvor i nadimanje

Potrebno je organizirati šesterostruki obrok. Tjedni jelovnik trebao bi uključivati ​​izmjenu različitih namirnica koje sadrže bjelančevine i ugljikohidrate. Ako bolest prolazi zatvorom, tada pacijentu treba zajamčiti dijetu koja neće pridonijeti iritaciji crijevnog trakta.

Proizvodi od povrća moraju se mljeti u kaše. Povrće treba kuhati ili kuhati na pari. Ova dijeta pomoći će smanjiti crijevne grčeve. Riba i meso mogu se konzumirati samo u kuhanom obliku.

U središtu prehrane potrebno je prevladavati namirnice koje sadrže vitamin B1. Ona, sa svoje strane, doprinosi jamstvu potpune živčane regulacije crijevnog trakta.

Dijeta mora biti sigurna da uključuje hranu bogatu dijetalnim vlaknima, to jest vlaknima iz biljaka. Laksativni učinak zagarantiran je upotrebom crnog kruha od integralnog brašna, kao i sljedećeg povrća:

  • mrkva,
  • repa,
  • tikvice
  • bundeva
  • Kupus i drugi

Hrana mora biti na sobnoj temperaturi, to će osigurati štedljiv način probavnog trakta. Zabranjeno je kod konstipacije i nadimanja hrane u obliku žele, žitarica od rižinih žitarica, graha, slatke hrane, gaziranih pića, alkohola, prženih proizvoda.

Dnevna prehrana podijeljena je na 5-6 prijema. Moraju se izračunati jednaka razdoblja. Poželjno je istovremeno jesti hranu kako bi se tijelo naviklo na to i zna kada je potrebno pripremiti se za aktiviranje probavnih procesa.

Hranu treba uzimati polako, dobro žvačući. Tijekom razdoblja jela, ne treba vas ometati čitanje, gledanje televizije, razgovor. Karakteristična značajka prehrane s kolitisom sa opstipacijom je potreba da se poveća uključivanje vlakana u prehranu.

Međutim, u početku vam crijeva neće biti spremna uzimati i probavljati vlakna. Iz tog razloga, svi proizvodi s visokim sadržajem vlakana prije upotrebe trebaju se podvrgnuti toplinskoj obradi i mljevenju.

Što jesti kod proljeva i kolitisa

Kada se pacijentu dijagnosticira kolitis praćen proljevom, smije se uzimati samo sljedeće vrste proizvoda:

  • Dekocije od riže i kaše,
  • Nasjeckano teleće meso,
  • Pileće meso
  • Riba s niskom masnoćom,
  • Svježe iscijeđeni sok od bobica s dodatkom pročišćene vode,
  • Čaj (mora biti slab)
  • Juha od šipka,
  • Kefir i sir bez masnoće,
  • Ruske koje je potrebno prethodno namočiti
  • Šećer (ne smije biti veći od 40 g),
  • Voćne juhe
  • Kuhana tjestenina, riža,
  • Kuhana jaja, ali ne više od jednog jaja na dan.

Pacijent mora konzumirati ove proizvode dok se stolica ne vrati u normalu. Dijetalnu prehranu treba održavati nekoliko dana nakon obnavljanja stolice, a zatim proširite dnevnu prehranu proizvodima koje će liječnik dopustiti konzumiranju.

Prehrambena prehrana za kolitis i proljev zabranjuje upotrebu sljedeće hrane:

  1. Prvi tečajevi s dodatkom graška i graha
  2. Prilozi od povrća,
  3. grah,
  4. Začinjena hrana
  5. Masni mliječni proizvodi
  6. Slatki proizvodi (slatkiši, kolači, sladoled, peciva, kolačići).

ponedjeljak

  • Za doručak trebate skuhati omlet iz dva jaja i zeleni čaj.
  • Nakon doručka možete zalogaj jesti s jednom crvenom jabukom. Bolje oguliti.
  • Za ručak, juha od povrća, parno povrće, žele.
  • Za užinu u podne ujutro možete jesti naribanu mrkvu i jabuku. Šećer se ne može dodati.
  • Za večernja jela, tikvicu od tikvica i čaj.
  • Za doručak, salata od povrća, čaj.
  • Jabuka pečena u pećnici prikladna je kao međuobrok.
  • Ručak - juha od povrća, govedina (pirjana, kuhana) s repe.
  • Za poslijepodnevni međuobrok možete jesti suho voće.
  • Za večeru zrazy od mrkve i tikvice.
  • Prvi obrok je mljevena kuhana repa s maslacem, zeleni čaj.
  • Snack - svježe povrće koje možete odabrati s popisa dopuštenih.
  • Za ručak skuhajte mršavu juhu, peciva od kupusa.
  • Nakon ručka možete poslužiti naribanu mrkvu i jabuku.
  • Večernji obrok - pirjana mrkva, tikvice, luk, patlidžan.
  • Doručak - kavijar patlidžana, krekeri i čaj.
  • Snack - nakon doručka omogućuje vam jesti voće.
  • Za ručak mršav i pirjani kupus.
  • Poslijepodnevni međuobrok - skuti nemasni sir, možete dodati suhe marelice.
  • Za večernja jela možete napraviti palačinke od tikvica i mrkve.
  • Prvi obrok je salata od povrća i čaj.
  • Snack - suho mlijeko 200 ml.
  • Za ručak možete napraviti juhu od karfiola i kašu od jabuka.
  • Poslijepodnevni zalogaj - suhe šljive.
  • Za večeru su dozvoljene palačinke s mršavim mesom i povrćem.
  • Za doručak zobena kaša sa sezonskim bobicama i zeleni čaj.
  • Snack - jabuke bez kore.
  • Ručak - juha od karfiola, ragu od povrća.
  • Popodnevni zalogaj omogućuje vam jesti kuhanu repe i mrkvu.
  • Večera - kuhane kotlete i čaj.

Zabranjeni proizvodi:

- sva bogata peciva i pekarski proizvodi,

- masne sorte peradi, ribe i mesa,

- marinade, kiseli krastavci, dimljeno meso i sve kobasice,

- pšenična kaša i biserni ječam,

- sirovo povrće i voće,

- jak čaj i kava (posebno s dodatkom mlijeka)

- gazirana pića,

- čokolada, vrhnje, sladoled.

Uzorak jelovnika za svaki dan

Ako se dijagnosticira kolitis s proljevom, hrana treba ojačati stolicu. U tu svrhu najbolje odgovaraju pileći ili riblji bujoni s niskim udjelom masti, kuhana riža i pire krumpir na vodi, parne kotlete govedine, teletina ili piletina, riblje mesne okruglice s rižom, nemasni skuti sir i kefir.

Isključuje svako jelo s mahunarkama, prilog od povrća, mlijeko u bilo kojem obliku, konditorski proizvodi. Uključujući čokoladu, slatkiše, marmeladu, bombone, marshmallows, kolače.

Izbornik za svaki dan može biti takav:

Doručak - svježi nemasni sir bez šećera, kaša od pire (zobeno brašno, zdrob, proso, riža) s kriškom maslaca i dekocija kamilice.
Snack - pečena jabuka sa sirom, slabo kuhani čaj, suhi kolačići.
Ručak - pileća juha s domaćim rezancima ili rižom, sufle od pilećeg fileta, kuhana mrkva, kompot od suhog voća.
Snack - suhi keksi ili krekeri napravljeni od bijelog kruha, slabo uzgajan čaj.
Večera - riba niske masnoće pečena u foliji s krumpirom i mrkvom, kompot od suhog voća.

Uši sa konstipacijom i nadimanjem. U ovom slučaju, učinak prehrane trebao bi biti suprotan, tako da jela trebaju omekšati stolicu i stimulirati crijeva.

Dnevna prehrana je otprilike sljedeća:

Doručak - kajgana s pola rajčice, kuhana u dvostrukom kotlu, čaša soka od bundeve. Prethodno isperite rajčicu kipućom vodom i ogulite je kako ne biste izazvali nadimanje.
Snack - salata od kuhane ili pečene repe, krumpira, mrkve i naribane jabuke bez kore.
Ručak - juha od krumpira, mrkve i tikvice (možete dodati malo finog vermicellija), kuhana heljda, pileća sufle.
Snack - salata od naribane jabuke, mrkve, krastavaca, začinjena biljnim uljem, kriška blagog sira.
Večera - kuhana riba, pirjane tikvice.

Više informacija o prehrani za kolitis možete pronaći u videu ispod.

Izborni izbornik:

1. doručak: suha parna suša, pire od rižinog mlijeka, čaj.

2. doručak: pečena jabuka sa šećerom.

Ručak: biskvita juha od ječma s povrćem, pire povrće, mesne kotlete na pari s pireom od mrkve, žele.

Grickalica: juha od divlje ruže.

Večera: riblji noževi na pari s pireom od krumpira, kašica od zdroba sa slatkim grizom, čaj.

Recepti za neka jela s kolitisom sa konstipacijom:

Vikendica salata od sira

Sastojci: skuta - 1 paket, krumpir - 3 kom., Kiselo vrhnje - 0,5 šalica, maslac - 50 g, zeleni luk, sol.

Skuhajte sir kroz sito, posolite, pomiješajte i stavite na jelo s toboganom. Kuhani krumpir narežite na krugove i rasporedite oko skute. Skuhajte sir s kiselim vrhnjem, krumpir pospite nasjeckanim zelenim lukom i prelijte ugrijanim maslacem.

Sastojci: skuta - 300 g, maslac - 100 g, zeleni luk - 50 g, kiselo vrhnje.

Tuku maslac do konzistencije guste kisele pavlake, postepeno dodajući skut, protisnut kroz sito. Razrijedite sa kiselim vrhnjem, dodajte sitno sjeckani luk i sol. Koristite za sendviče.

Sastojci: skuta - 120 g, granulirani šećer - 20 g, maslac - 15 g, kiselo vrhnje - 15 g, grožđice - 5 g.

Skuhajte sir, kupljen na pijaci kroz sito, dodajte kiselo vrhnje, maslac, malo soli, granulirani šećer, dobro promiješajte, stavite u kalup prekriven mokrim ručnikom i stavite pod prešu. Ostavite jedan dan na hladnom mjestu. Po želji se u masu mogu dodati grožđice, kandirano voće, vanilin.

Sastojci: kuhani žumanjci - 2 kom., Maslac - 50 g, kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica, sol, papar. Žumanjke procijedite kroz sito i gnječite uljem i senfom dok ne dobijete homogenu masu. Sol i papar po ukusu.

Prema knjizi I. Vecherskyja, „100 recepata za kolitis i enteritis. Ukusno, zdravo, iskreno, ljekovito. "

Suština nove prehrane

Većina se ljudi često pita koji je prehrambeni jelovnik za kolitis sa stasipipacijom koristiti za postizanje maksimalnog učinka? Jer s ovom patologijom potrebna je posebna prehrana. U procesu liječenja kolitisa svakako biste trebali jesti hranu bogatu vitaminskim kompleksima koji će obnoviti probavni sustav.

  • Potrebno je jesti do 6-7 puta dnevno.
  • Probavnim organima zabranjeno je iritirati čvrstim i suhim proizvodima.
  • Prednost treba dati žitaricama.
  • Uz to, hrana ne bi trebala sadržavati začine.
  • Temelj prehrane treba biti lako probavljiva, ali istovremeno i prilično kalorična hrana.
  • Sva jela stručnjaci preporučuju kuhanje ili kuhanje u parnoj kupelji.

Pravila i preporuke za prehranu

Ako se zatvor javlja zbog kolitisa, tada bi pacijentova prehrana trebala povećati volumen proizvoda koji sadrže topljiva vlakna.

To je zbog činjenice da se probava normalizira upravo zbog redovite potrošnje vlakana.

Sva jela trebaju imati tekuću, polu-tekuću ili kašastu konzistenciju.

Količina obroka za svaki dan vrlo je slična prehrani s čirom. Stoga jelovnik zahtijeva isključenje hrane koja pojačava probavne žlijezde.

Vrlo je važno slijediti dijetu kod kolitisa sa opstipacijom - jesti u isto vrijeme svaki dan. Također je potrebno ukloniti iz prehrane sve što može izazvati fermentaciju ili propadanje.

Dnevna količina soli koja se koristi u hrani ne smije biti veća od 10 g. Stručnjaci preporučuju da unosite što više tekućine tijekom dana (na primjer, Borjomi ili Essentuki mineralnu vodu). Također je potrebno osigurati da prehrana ima dovoljno vitamina, mikro i makro elemenata.

Kad birate hranu za kuhanje, morate obratiti pažnju na one koje sadrže puno proteina (pileće ili zečje meso) i topljivih biljnih vlakana (zobene pahuljice, riže itd.).

Popis preporučenih proizvoda

Preporučeni proizvodi protiv kolitisa s oborinama uključuju:

    Nefrirani krekeri napravljeni od pšeničnog kruha.

Izraditi ih vrlo je jednostavno.

Dovoljno je kruh rezati na kriške i osušiti ga na otvorenom ili u pećnici.

Juhe na pilećem juhu sa zdrobom ili rižom.

Ova se jela pripremaju u roku od pola sata i vrlo su hranjiva, i što je najvažnije, korisna za cijeli organizam.

Jednako je važna i činjenica da su supe na juhu sa žitaricama jeftine.

Parno ili kuhano meso (najbolje je uzeti pileća prsa), mesne kuglice na pari.

Možete uzeti i pureća prsa, ali imajte na umu da je to masnije meso, pa ga morate jesti u ograničenim količinama.

Skuta bez masnoće bez soli, skuta sa sirom u parnoj kupelji.

Ne mogu se svi nositi s pripremom sira od sira, stoga, ako nemate vremena i želje da ga potrošite na kuhanje, možete jesti visokokvalitetni skuti bez masti bez soli.

Parni omlet od bjelančevina ili kuhanih jaja.

Oba su jela vrlo ukusna, ali trebate potrošiti malo više vremena na pripremu omleta. Ali s meko kuhanim jajetom sve je puno jednostavnije.

Dovoljno je baciti jaje u kipuću vodu i pričekati 5 minuta.

Protrljana kaša na juhu.

Način kuhanja žitarica vrlo je jednostavan, dok kuhanje oduzima najmanje vremena i truda.

Možete odabrati koju kašu kuhati po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je da u njemu treba biti više vlakana.

Juhe od povrća.

Pored koristi, ove namirnice su odličan način za smanjenje tjelesne masti.

Vrlo su lagane i istovremeno hranjive. Za pripremu juha pogodno je bilo koje sezonsko povrće.

Jelly, borovnica, kruška, dunja ili cornel žele, pire nemasne jabuke.

Bez obzira na vašu sklonost, trebali biste uzeti u obzir činjenicu da se žele i žele žele pripremati od prirodnih proizvoda.

Zeleni čaj, razne dekocije ribizle, borovnice, kukuljica ruže, dunja i stabljika trešnje, slabo piće od kave.

Sva ta pića poboljšavaju probavu i imaju tonik učinak na cijelo tijelo.

Što nije dopušteno?

Proizvodi koje je potrebno potpuno ukloniti iz prehrane uključuju:

  • svu začinjenu i dimljenu hranu (kobasica nije iznimka),
  • suha i čvrsta hrana
  • hrana koja sadrži nerastvorljiva vlakna (grožđe, cjelovite jabuke, listovi kupusa, kukuruz, integralne žitarice),
  • hrana s malim sjemenkama, poput rajčica ili jagoda.

Prije nego što napravite dijetu za bolest crijeva, najbolje je potražiti pojašnjenje od stručnjaka.

Prvi dan

  1. Za doručak možete jesti vinjetu s biljnim ili maslinovim uljem, heljdu, čaj.
  2. Za užinu je pogodan pire od voća.
  3. Za ručak se preporučuje povrtna juha, kuhano meso, pirjano povrće i dekocija.
  4. U sred popodneva možete jesti suhe suhe šljive u parnoj kupelji.
  5. Večera se može sastojati od fileta ribe u pari, pečenog povrća, čaja.
  6. A prije odlaska u krevet, trebate popiti čašu niskokaloričnog kefira s maslinovim ili suncokretovim uljem.

Drugi dan

  1. Za prvi doručak savršeno je kuhano povrće, skuta, zeleni čaj.
  2. Ručak se može sastojati od pečenog voća.
  3. Ručak bi se trebao sastojati od pire juhe od ječma, kuhane piletine, kuhanog povrća, juhe.
  4. Na večeri biste trebali pripremiti povrće s pireom.
  5. Prva večera je kuhana riba, žitarice od sira i heljde, čaj.
  6. Prije odlaska u krevet, čašu kefira.

Treći dan

  1. Doručak se može sastojati od svježeg povrća, kuhane piletine, omlete na pari i čaja.
  2. Za ručak pire povrće.
  3. Za ručak možete jesti povrtnu juhu, pareno meso i povrće, popiti čašu juhe.
  4. Kuhane suhe marelice preporučuju se kao popodnevni zalogaj.
  5. Prva večera može se sastojati od pirjanog povrća i pare zraz, druga - od čaše jogurta.

Četvrti dan

  1. Ujutro, rižina kaša, salata, čaj ili slabo piće od kave ili kave.
  2. Kao međuobrok pogodno je povrće s pireom.
  3. Za ručak bi trebali kuhati vegetarijansku juhu, ribu na pari, ragu s povrćem, čaj.
  4. U popodnevnim zalogajima možete pojesti malo nemasnog sira bez soli.
  5. Večera bi trebala biti puding od povrća kuhanog u parnoj kupelji.
  6. Za drugu večeru preporučuje se popiti čašu ryazhenka.

Peti dan

  1. Preporučuje se doručak s kuhanom ribom i povrtnim kavijarom (ako je kavijar napravljen od tikvica ili patlidžana, pa ih ogulite i izrežite jezgru), pijte čaj.
  2. Za drugi doručak možete popiti čašu vrhnja s malo masti.
  3. Za ručak je prikladna juha s juhom, kuhano meso, parno povrće, juha ili čaj.
  4. Za užinu u podne ujutro možete jesti suhe šljive, namočene u kipućoj vodi.
  5. Na večeri možete jesti ragu s povrćem, palačinke od mrkve ili repe, čaj, a prije spavanja popijte čašu jogurta ili jogurta.

Šesti dan

  1. Ujutro, zobena kaša, kuhana piletina ili govedina, čaj.
  2. Za ručak pire od mrkve i jabuke.
  3. Za ručak možete jesti vegetarijansku juhu, povrtnu ragu, žele.
  4. Za popodnevni međuobrok pogodna je salata od kuhane repe.
  5. Preporučuje se večera uz kuhane kotlete, čaj od sira ili juhu.
  6. Noću, jogurt ili kefir.

Sedmi dan

  1. Posljednjeg dana za doručak možete kuhati kuhanu ribu, sufle od sira i mrkve, čaj.
  2. Za drugi doručak prikladna je salata od svježeg povrća i dekocija.
  3. U vrijeme ručka preporučuje se jesti rižinu juhu, pirjano povrće i piti dekociju.
  4. Trebali ste ručati uz salatu od kuhane mrkve.
  5. Za večeru jelo od povrća, parne mesne okruglice, čaj ili malo jaka kava.
  6. Prije odlaska u krevet, čašu fermentiranog pečenog mlijeka ili jogurta.

zaključak

Prevencija konstipacije s kolitisom pomaže da se izbjegne pojava upalnog procesa. Ali ako bolest nije otkrivena tijekom vremena, ostaje samo pridržavati se prehrane. Dijeta treba uključivati ​​ne samo laksativnu hranu. Izbornik bi trebao biti pun. Zato se preporuča razviti prehranu pod vodstvom stručnjaka.

Pogledajte video: OVA HRANA SPREČAVA RAK DEBELOG CREVA: jedite ovo svaki dan i smanjite rizik od opasne bolesti (Rujan 2019).